Toxoplasmosis

PREVENCIÓN PRIMARIA DE LA TOXOPLASMOSIS

Toxoplasma es un parásito que puede encontrarse en la carne, sobretodo de animales de pasto, en las heces de felinos infectados y en agua o tierra contaminada (de huertos o jardines). Si no has pasado la toxoplasmosis has de tener en cuenta las siguientes medidas higiénicas y dietéticas para disminuir el riesgo de exposición y de infección durante el embarazo:

Carne cruda y embutido crudo curado

No comer carne cruda ni embutidos crudos curados. Consumir la carne y productos cárnicos bien cocinados a altas temperaturas (70-80º) o bien congelados previamente a baja temperatura (-18º) durante 48 h (se destruyen los quistes de toxoplasma).

Frutas y vegetales crudos

Pelar o lavar adecuadamente (bajo el agua del grifo) las frutas y vegetales que se coman crudos

Utensilios de cocina y alimentos

Lavar los utensilios de cocina y las superficies donde se hayan preparado los alimentos.

Lavarse las manos

Lavarse las manos con agua caliente y jabón antes y después de la manipulación de alimentos y de tocar un gato o sus utensilios.

Jardinería y manipulación de la tierra

Utilizar guantes en las labores de jardinería y manipulación de tierra.

Si se tiene un gato en casa

Si se tiene un gato en casa: evitar la limpieza de sus heces, no alimentarlo con carne cruda y mantenerlo alejado de la calle y de posibles fuentes de contagio.

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